Уникальная яичница с грибами лисичками (за 15 мин)

Яичница-болтунья с жареными лисичками - это вкусное блюдо русской кухни. Главное правило: никаких лишних специй и отдушек!

Если вы ищете впечатляющий завтрак в русском стиле, который легко приготовить, то нет лучшего решения, чем эта сливочная яичница с ароматными грибами лисичками. Это настоящая песня лета.

Летом, когда появляются в лесах их немедленно приветствуют все любители грибов и есть много способов использовать эти маленькие грибы, а ведь они — это мой любимый завтрак.

Если вы еще не пробовали вместе дикие грибы лисички и яйца, то думаю этот рецепт поразит ваши вкусовые рецепторы.

Конечно, у каждого есть свой любимый способ приготовления яичницы, и есть множество популярных техник, которым вы можете следовать.

Он я рекомендую вам солить яйца пораньше, за 15 минут до приготовления. Это позволяет кристаллам соли полностью раствориться в яичной смеси. Потому что предотвращает слишком плотное связывание белков в яйце при нагревании. В результате вы получите более нежную и влажную яичницу. Проверьте сами, это действительно хорошо работает.

очень уникальны по вкусу грибы, и их будет трудно (или практически не невозможно) заменить другим грибом. Вне сезона вы сможете найти их в магазинах только в замороженном виде.

яичница с грибами лисичками
лисичками

Для каких диет подходит лисичками?

Этот рецепт без глютена. Он также подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводной и кето-диеты.

Это блюдо вкуснее всего сразу после приготовления на сковороде.

Ингредиенты

Шаги
Видео-рецептПечать
  • ингредиенты
    Очистите с грибов пятна грязи бумажным полотенцем, сухой тканью или моим любимым инструментом — кондитерской щеткой. Тщательно вытрите любую грязь и грязь.
  • Свежие грибы лучше всего запекать или обжаривать
    Нарежьте крупные на более мелкие кусочки. Мелкие оставь целыми.
  • Очистить луковицу
    Очистить луковицу и мелко нарезать половину. Отложите.
  • обжарить лук на масле
    Растопите столовую ложку сливочного масла в сковороде. Добавьте и дайте ему обжариваться на среднем огне в течение минуты или двух, позволяя ему стать прозрачным.
  • обжарить лисички с луком
    Добавьте и жарьте 8-10 минут, часто помешивая. Грибы, скорее всего, выпустят немного воды, но в процессе она испарится.
  • Добавьте яйца и дайте им обжариться без помех для начала. Когда на краях образуется тонкий слой вареного яйца, протолкните его по сковороде лопаткой. Продолжайте в течение 2-3 минут, пока почти не схватится. Если яйца все еще выглядят немного недоваренными, самое время снять их с огня и разложить по тарелкам.
  • Уникальная яичница с грибами лисичками (за 15 мин)
    Щедро посыпьте нарезанным зеленым луком и свежемолотым черным перцем. Подавать немедленно.


Читайте далее:

Похожие записи

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все о грибах
Добавить комментарий