Вегетарианские фаршированные шампиньоны

Чайной ложкой освобождаем внутри гриба больше места.Я не знаю, как у вы, но я все чаще выбираю рецепты блюд без мяса. Может, это всего лишь временная стадия, но после таких приемов пищи мне становится намного легче, и желудок не так перегружен. Один из лучших продуктов для замены мяса — это грибы.

Сегодня хочу поделиться с вами одним рецептом, который подойдет как для еды дома, так и для подачи на праздничный стол.

В этом рецепте я использую шампиньоны. Их можно купить в любом магазине и они имеют самую красивую форму и отлично подходят для приготовления этого вегетарианского блюда. Я рекомендую использовать самые большие шампиньоны, которые вы найдете, а затем облегчить их наполнение.

Вегетарианские блюда становятся все более популярными, и я действительно понимаю, почему. Во-первых, иногда желудку нужно дать отдых от тяжелой пищи. Во-вторых, хочется разнообразия блюд, ведь мясные рецепты вроде бы испробовали практически все. Поэтому я надеюсь, что этим рецептом вы будете пользоваться регулярно. Так что ничего не ждем и приступаем к рецепту.

Ингредиенты

Шампиньоны 10 шт.
Сыр Сулугуни 50 г.
Помидор 1 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Петрушка 5 веточек
Соль 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый ½ ч. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки

Шаги

Видео-рецептПечать

Грибы предварительно промываем и очищаем от кожуры.
Обрезаем стебли грибов.
Чайной ложкой освобождаем внутри гриба больше места.
Натереть срезанные стебли грибов.
Затем помидор мелко нарезать.ко нарезать.
Нам понадобится такой перец как на фото. На этот раз я использую не очень острый перец.
Перец мелко нарезать.
Петрушку мелко нарезать.
Добавьте оливковое масло, посолите и поперчите и все хорошо перемешайте. Наша начинка готова.
К шляпкам грибов добавляем начинку чайной ложкой. Поместите грибы в форму для запекания и поставьте в духовку. Температура должна быть 200 градусов и оставить запекаться примерно 15 минут.
Пока наши грибы запекаются в духовке, натираем сыр. Лучше мелко натереть, потому что на наших грибах с начинкой так будет легче раствориться.
Через 15 минут наши грибы уже запеклись.
Посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку на 5-10 минут (пока сыр не расплавится).
Наши вегетарианские грибы с начинкой готовы.
Приятного аппетита!