Картофель с грибами (простой и веганский рецепт)🍄🥔

всегда такая вкусная и классная. Для приготовления сытного ужина требуется всего несколько основных ингредиентов. Пользуюсь этим рецептом уже много лет, и он нравится всей моей семье.

Картофель с грибами
Картофель с грибами

Основные ингредиенты

  • Картофель.  Мне нравится использовать картофель Russet и Red Bliss, потому что они хорошо держат форму.
  • Грибы. Хотя в этом рецепте я использовала шампиньоны Baby Bella, не стесняйтесь использовать обычные белые шампиньоны. Я тоже хочу попробовать эту картошку с грибами Портобелло. Может быть, кто-то из вас попробует это первым? Если понравиться, пожалуйста, дайте мне знать, как вам это понравилось!
  • Лук. Как обычно репчатый.
  • Коровье молоко. Используйте свой любимый бренд.
  • Белое вино.  Используйте Пино Гриджио, Совиньон Блан или Шардоне.
  • Масло.  Используйте любое масло, которое вы предпочитаете. Мне больше всего нравится масло из виноградных косточек и оливковое.
Ингредиенты
Порции: +4
  • Масло оливковое 2 ст. ложки
  • Лук репчатый ½ шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Грибы шампиньоны 240 г.
  • Белого вина Пино Гриджио, Совиньон Блан или Шардоне ¼ чашки
  • Средние картофелины , нарезанные на ¼ толстых кусочка 4 шт.
  • Молоко коровье ¾ стакана
  • Соль ½ ч. ложки
  • ¼ ч. л. перец или по вкусу по вкусу
  • Петрушка 2 ст. ложки
На порцию
Калории: 307 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 33 г

Шаги
55 мин.Видео-рецептПечать
  • Обжарить грибы вместе с луком на сковороде с разогретым маслом.
    В большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в оливковом масле на среднем огне в течение 3-4 минут, а затем добавьте грибы и чеснок. Продолжайте готовить около 10 минут.
  • Добавьте белое вино
    Влейте вино и готовьте, пока оно не выпарится.
  • картошка с грибами
    Добавьте к грибам картофель, соль и перец и продолжайте жарить, периодически помешивая, в течение 10 минут.
  • Добавьте кокосовое молоко и уменьшите огонь до минимума. Накройте плотной крышкой и тушите около 15-20 минут или до готовности картофеля
  • картофель с грибами
    Дайте настояться еще 5 минут, украсьте петрушкой и подавайте.

Похожие записи

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Все о грибах
Добавить комментарий