Как приготовить грибы с фаршем в духовке (40 мин)

Шляпки грибов начинены богатой смесью говяжьего фарша, сыра, чеснока и запекаются в духовке

Фаршированные грибы с говяжьим фаршем

Эти простые фаршированные грибы с говяжьим фаршем — сырные, простые и вкусные. К мясистости добавляются чеснок, немного помидора, бальзамик и петрушка. А еще моцарелла, и пармезан. Мы соединили фарш с грибами и посыпали все двумя видами сыра. Просто, но вкусно!

Эти фаршированные говядиной грибы - мои первые мясные шампиньоны — Эти фаршированные говядиной грибы — мои первые мясные шампиньоны

Эти фаршированные грибы с говядиной — мои первые мясные шампиньоны. Я обычно делаю их вегетарианскими, но кроме того, что эти еще и достаточно мясные. Добавление говяжьего фарша и бекона делает их очень мясистыми! Начинка очень простая, это основные ингредиенты многих отличных мясных соусов для пасты. К мясистости добавляются чеснок, немного помидора, бальзамик и петрушка, а так же сыр моцарелла, и пармезан.

Лучшие грибы для фарша — это либо грибы портобелло, либо шампиньоны. Если честно, то это практически одно и то же. Грибы портобелло — это зрелая версия культивируемых шампиньонов, которые все мы знаем.

Шампиньоны часто бывают немного неправильной формы и имеют разную форму чаши. В результате иногда их немного неудобно набивать фаршем.

Этот рецепт фаршированных грибами говяжьего фарша — в высшей степени простой семейный обед в середине недели, который идеально подходит как для детей, так и для взрослых.

Ингредиенты

Порции: –+

портобелло 4 шт.
говяжий фарш 200 г.
Бекон 100 г.
Лук репчатый 100 г.
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 50 г.
Уксус бальзамический 2 ст. ложки
Петрушка 20 г.
Сыр Моцарелла 50 г.
Масло оливковое 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Пармезан по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Калории: 720 ккал

Белки: 55 г

Жиры: 47 г

Углеводы: 18 г

Шаги

50 мин.Видео-рецептПечать

Бекон нарезать кубиками, выложить на сковороду среднего размера и жарить 5-6 минут.
С грибов удалить плодоножки и мелко нарезать кубиками.
Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
Добавьте нарезанные кубиками грибные стебли, нарезанный кубиками лук и чеснок и готовьте еще 5 минут.
Увеличьте огонь до максимума, добавьте говядину, щепотку соли и большое количество перца и перемешайте до коричневого цвета.
Порубите петрушку и добавьте в смесь с сыром моцарелла.
Затем добавьте бальзамический уксус и томатную пасту и перемешайте.
Сбрызните шляпки грибов оливковым маслом и приправьте солью.
Выложите ложку в говяжий микс и запекайте в течение 20 минут при 180 ° C